Словаччина — це не тільки країна з багатою історією та неперевершеними краєвидами, але й справжній рай для гурманів. Мої подорожі по Європі дозволили мені побувати у цій чудовій країні і відкрити для себе її кулінарні скарби.

Хочу поділитися з вами списком топ-5 страв, які ви обов’язково маєте спробувати, відвідуючи Словаччину.

1. Бриндзове галушкі

Ця страва є однією з найвідоміших у Словаччині. Вона складається з галушок, які готують з картопляного тіста, і подаються з овечим сиром (бриндза) та шкварками. Ідеально поєднується з кислим молоком або квасом.

2. Капустниця

Цей традиційний словацький суп на основі квашеної капусти включає м’ясо, гриби і сметану. Взимку ви особливо оціните його зігріваючі властивості. Суп має непередавано насичений і глибокий смак.

3. Словацькі піроги

Під словацькими пірогами зазвичай мають на увазі різноманітні начинки — м’ясо, капуста або навіть фрукти — запечені між шарами тонкого тіста. Вони можуть бути солодкими чи солоними і чудово підходять як на обід, так і на десерт.

4. Журек

Це густий, кремовий суп, який традиційно готують на основі закваски та з додаванням ковбас, картоплі та грибів. Його унікальний кисло-молочний смак не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів.

5. Халушкі з маком

Це десерт, який готується з тих же галушок, що і бриндзове галушкі, але вже подається з маком та цукром. Проста, але надзвичайно смачна страва, яка демонструє солодку сторону словацької кухні.

Словацька кухня — це захоплююче поєднання історії, традицій та кулінарних інновацій, що відображає культурне розмаїття країни. Відвідуючи Словаччину, ви не тільки насолоджуєтесь її природою та гостинністю, але й отримуєте незабутні гастрономічні враження. Спробуйте кожну з цих страв, щоб відчути справжній дух Словаччини!