Бельгія відома своєю багатою історією пивоваріння, що налічує сотні років. Країна славиться різноманітністю пивних стилів і винятковою якістю своїх напоїв. Під час моїх численних подорожей Європою, я мав можливість відвідати найкращі пивоварні Бельгії.
Поділюся своїм досвідом та рекомендаціями щодо місць, де варто спробувати справжнє бельгійське пиво.
1. Brasserie Cantillon
Розташована в Брюсселі, Cantillon є однією з найстаріших і найвідоміших пивоварень Бельгії. Вона спеціалізується на ламбіках – кислих пивах, що виготовляються шляхом спонтанного бродіння. Туристи можуть відвідати музей, дізнатися більше про процес виробництва і спробувати унікальні смаки.
2. Brouwerij De Halve Maan
Ця сімейна пивоварня знаходиться в самому серці Брюгге. Вона відома своїм знаменитим пивом Brugse Zot. Відвідувачі можуть пройти екскурсію, яка включає дегустацію пива на даху з видом на старе місто.
3. Brasserie Dupont
Розташована в сільській місцевості, Dupont є синонімом високоякісного saison. Ця пивоварня зберігає традиційні методи виробництва, створюючи пиво з неповторним смаком і ароматом. Їхнє пиво Saison Dupont є обов’язковим для дегустації.
4. Chimay Brewery
Відомий трепістський монастир у Валлонії, Chimay варить одне з найкращих трепістських пив у світі. Відвідувачі можуть відвідати монастир, де вариться пиво, і спробувати знамениті Chimay Red, Blue та White.
5. Brouwerij Westvleteren
Westvleteren є однією з найексклюзивніших пивоварень Бельгії. Вони виробляють лише три сорти пива, але всі вони мають найвищі оцінки серед пивних знавців. Відвідати монастир можна за попереднім записом, але це варто зробити заради неповторного досвіду.
6. Brouwerij Het Anker
Розташована в Мехелені, Het Anker відома своїм пивом Gouden Carolus. Пивоварня пропонує екскурсії та дегустації, де можна дізнатися більше про історію пивоваріння в цьому регіоні.
7. Brasserie d’Achouffe
Знаходиться у мальовничій Арденській області, Achouffe варить відоме пиво La Chouffe. Відвідувачі можуть насолодитися екскурсією пивоварнею та спробувати широкий асортимент напоїв у затишному барі.
8. Brouwerij De Koninck
Ця пивоварня в Антверпені є однією з найстаріших у місті. De Koninck відома своїм характерним пивом “Bolleke”. Екскурсія включає відвідування сучасного музею та дегустацію свіжого пива прямо на місці.
9. Brouwerij St. Bernardus
Розташована в селі Вату, St. Bernardus виробляє одне з найкращих абатських пив у Бельгії. Відвідувачі можуть насолодитися екскурсією і спробувати легендарне пиво St. Bernardus Abt 12.
10. Brasserie Orval
Монастир Orval відомий своїм унікальним пивом, що виготовляється лише в одному місці у світі. Відвідувачі можуть дізнатися про історію монастиря, подивитися на процес пивоваріння і спробувати чудове пиво Orval.
Висновки
Відвідування пивоварень Бельгії – це неповторний досвід, що відкриває світ різноманітних смаків та ароматів. Кожна пивоварня має свою унікальну історію та традиції, які роблять дегустацію бельгійського пива незабутньою пригодою. Незалежно від того, чи ви досвідчений пивний ентузіаст, чи просто цікавитесь культурою пивоваріння, ці місця варто додати до свого маршруту під час подорожі Бельгією.
