Подорожуючи Фінляндією, ви швидко зрозумієте, що фінська кухня — це більше ніж просто їжа; це справжній досвід, що відображає культуру та історію країни. Чисті інгредієнти, зібрані прямо з природи, формують основу багатьох традиційних страв, що пропонує ця північна земля.

Ось п’ять страв, які варто спробувати кожному, хто відвідує Фінляндію.

Карелійський пиріг (Karjalanpiirakka)

Ці маленькі, овальні пиріжки з рисом або картоплею, загорнуті в тонке тісто, є однією з найвідоміших закусок у Фінляндії. Традиційно їх подають з яєчною масою (мунавоі), що додає пиріжкам смакову гармонію.

Лохікяйтто (Loimulohi)

Loimulohi, або жарена на вогні лосось, є класичною літньою стравою, яка готується на відкритому повітрі. Лосось, прикріплений до дерев’яних дощок і обернений до вогню, набуває димчастого аромату, роблячи цю страву незабутньою.

Солянка (Lihakeitto)

Цей традиційний фінський м’ясний суп з картоплею, морквою та іншими коренеплодами, часто готується на повільному вогні, щоб усі аромати гармонійно поєдналися. Він не тільки смачний, але й дуже зігріває в холодні дні.

Пірккала (Poronkäristys)

Це традиційна лапландська страва, що включає обсмажене м’ясо північного оленя, подане з картопляним пюре та лінгонберрі-соусом. Пірккала має глибокий і багатий смак, що ідеально підходить для знайомства з місцевою кухнею.

Салміаккі (Salmiakki)

Ці чорні, солоні лакричні цукерки можуть бути не на смак усім, але вони безсумнівно є частиною фінської культурної ідентичності. Сміливі гурмани знайдуть у них щось особливо привабливе.

Кожна з цих страв представляє собою унікальний шматок фінської культури та кулінарії. Від традиційних смаків до більш екзотичних експериментів, фінська кухня здатна здивувати та задовольнити будь-якого мандрівника. Незалежно від того, чи ви новачок у скандинавських стравах, чи досвідчений гурман, ці кулінарні досвіди варто включити до вашого списку мандри.